雞翅根

雞翅根即雞翅膀的(de)根部，是連接雞的(de)身體部分(fēn)到雞翅的(de)第一關節位置，雞翅根肉不多(duō)不少，介于雞翅中和(hé)雞腿之間，肉質的(de)軟嫩度也(yě)介于二者之間，吃(chī)起來别有一番風味，還有一個大(dà)棒骨，方便手拿。